Как приготовить кофе латте

Казалось бы, как приготовить кофе латте дома, если нет кофемашины с функцией взбивания молока? Итальянский кофе латте рецепт заключается в соединении одной части эспрессо и трех частей молочной пены. Немного смекалки - и вскоре Вы сможете баловать себя и всю семью этим горячим воздушным напитком домашнего приготовления.
Изначально кофе латте был придуман для того, чтобы дети могли пить кофе вместе с родителями, к чему они стремятся в своем подражании, но сейчас он любим людьми всех возрастов. Воздушный слоистый коктейль подают в стеклянном бокале на ножке. Если слои молока и кофе не перемешались при соединении, тогда напиток считается мастерски приготовленным. Для лучшего образования пены молоко должно быть не обезжиренным, а цельным.

Итак, главный секрет как приготовить кофе латте без кофемашины - в наличии блендера! Это чудо-устройство есть практически у каждой современной хозяйки. Для рецепта необходимы следующие ингредиенты:
- эспрессо – 50 мл;
- цельное молоко – 150 мл;
- сироп, сахар, тертый шоколад, корица – на выбор.

Подогрейте молоко (но не кипятите!) и приготовьте свежий эспрессо. В течение 2 минут взбивайте молоко блендером до образования нежной пены. Часть молока вспенится, но часть останется в прежнем состоянии, в таком виде его и следует налить в бокал. Тонкой струйкой добавьте к молоку эспрессо, стараясь сохранить слоистость в бокале. В результате Вы должны получить последовательность молоко-кофе-молочная пена. По желанию в финале в напиток добавляют сахар или сироп и посыпают нежную пенку корицей или тертым шоколадом. Лучше всего с кофе сочетаются ореховый, шоколадный и карамельный сиропы, а вот любых цитрусовых лучше избегать, т.к. молоко свернется под воздействием кислоты.
Когда Вы освоите знание как приготовить кофе латте , попробуйте себя в смежной области – латте-арте. Основа рисования на поверхности напитка – направление струйки эспрессо и последующая проработка рисунка зубочисткой.
Кофе латте особенно любим теми, чья нервная система остро реагирует на кофеин. Поняв, как приготовить кофе латте дома, Вы всегда сможете проявить заботу и сделать приятное близким и себе.